Castell de Guadalest
El Celler la Muntanya de Muro i l’Ajuntament del Castell de Guadalest han arribat a un acord que permetrà recuperar els vinyers en els camps d’aquest municipi de la Marina Baixa. Amb aquesta iniciativa, el celler del Comtat podrà ampliar el seu projecte de microvinyes, al mateix temps que potencia l’activitat agrícola en aquesta zona. La iniciativa pot contribuir, a més, a que fructifiquen les gestions perquè la UNESCO declare Patrimoni Mundial del Paisatge al Castell de Guadalest.
Des de fa anys, el Celler la Muntanya està portant a terme un interessant projecte amb la finalitat de revaloritzar el territori d’aquestes comarques. Són les denominades microvinyes, xicotetes plantacions de vinyers treballades curosament pels llauradors per a obtenir una agricultura de qualitat, recuperar el paisatge minifundista mediterrani i el seu ecosistema i donar a conèixer els productes finals. En aquests moments hi ha en marxa més de vint microvinyes en localitats del Comtat: Muro, Gorga, Beniarrés, Gaianes, Alcosser, Agres i Cocentaina; l’Alcoià: Alcoi, Banyeres de Mariola, Tibi i Biar; i el Vinalopó Mitjà: Saix. En ells es produeixen uns vins d’alta qualitat en varietats autòctones com són el monastrell, shirà, garnaxa, malvasia o tintorera, entre altres.
Ara, el Celler ha arribat a un acord amb l’Ajuntament del Castell de Guadalest per a implantar aquests vinyers en els camps d’aquesta localitat de la Marina Baixa i així estendre la seua xarxa. Aquesta iniciativa s’emmarca dins d’un programa, denominat Agència Local del Desenvolupament (ADL), que està preparant El Castell de Guadalest amb l’objectiu d’ajudar als agricultors a “recuperar el paisatge agrícola, amb el cultiu d’oli, blat o vinyers, el tornar a treballar en bancals de pedra seca i a dignificar la figura del llaurador”, segons va explicar l’alcaldessa Trinitat Amorós. A través de l’ADL els professionals del camp “disposaran d’unes subvencions, de cursos de formació, de recursos tècnics i de la dotació d’un espai del que fins a ara no disposaven”. A més, amb aquest pla es pretén contribuir a engrandir el patrimoni agrícola d’aquesta localitat per a impulsar-la com una destinació agroturística i, sobretot, que la UNESCO concedisca al Castell de Guadalest la declaració de Patrimoni Mundial del Paisatge.
En pròxims dies, representants del govern local i del celler de Muro mantindran una reunió amb els agricultors d’aquesta àrea, les cooperatives i altres entitats per a presentar-los aquest projecte i així implantar en pocs mesos les microvinyes. L’objectiu passa per elaborar un vi amb la personalitat del Castell del Castell de Guadalest.
Font: Diari Información
